Krajalnicado żołądków

Zastosowanie:

    Krajalnica przeznaczona jest do krojenia żołądków wołowych ,wieprzowych i cielęcych. Rozmiar pociętego materiału ma szerokość  od 4mm, zaś długość ok.60 mm, natomiast w zależności od preferencji klienta oraz jego receptury technologicznej parametry te można dostosować.

Rezultat:

•    precyzyjnie pokrojone żołądki wieprzowe, wołowe i cielęce
•    dopasowanie zakresu działania noży do indywidualnych receptur technologicznych klienta
•    wysoka wydajność urządzenia

Opis techniczny

    Konstrukcja krajalnicy wykonana jest ze stali nierdzewnej. Moduł tnący również wykonany jest ze stali nierdzewnej oraz przekładni z poliamidu. Górna sekcja modułu kroi żołądki na podłużne wstążki o zadanej szerokości, dolna sekcja przecina flaczki na określoną długość. Moduł tnący zarówno górny jak i dolny wykonuję ruch obrotowy. Napęd przenoszony jest z silnika elektrycznego za pośrednictwem przekładni pasowej – sprzęgła i dwóch przekładni zębatych. Sterowanie urządzeniem odbywa się poprzez załączenie głównego włącznik prądu i wciśnięciu guzika start. Na bokach urządzenia znajdują się wyłączniki awaryjne, wszystkie osłony ruchome zabezpieczone są krańcówkami uniemożliwiającymi pracę maszyny bez osłon. Układ sterowania maszyną pracuje na bezpiecznym napięciu 24V. Przed skutkiem awarii zasilania urządzenie zabezpieczone jest wyłącznikiem termicznym.